青木香

【江周】Lieblingsmensch-7(2)

上回说到,夏休期,江波涛和周泽楷去云南玩。


第二日两人去爬玉龙雪山。

 

从闷热的南方直接转到丽江已经裹了外套,而玉龙雪山上则更进一步。

江波涛备了冲锋衣,仍旧有些发冷。上缆车前买了两小罐氧气,预防出事。

 

中下午人还挺多,大家都裹着口罩帽子也不显眼。两人拍拍风景,江波涛还偷拍周泽楷,偶尔有一两张拍到,睡前一起看就是一阵打闹,删还是不删好。

 

 

海拔高了,空气稀薄。

 

江波涛平时懒不运动,呼吸较缓,需要氧气少,问题倒是不大。

 

周泽楷周周去健身房挥汗如雨,氧气有些供应不上,掏出罐子吸了几口,继续爬。

 

 

 

到了个小平台,江波涛累得不行,蹲在地上赖着不走。

 

周泽楷有了氧气瓶如虎添翼健步如飞,兴致勃勃还想往上。

 

江波涛喘了几口气,坐在地上哎呦了几声自己的腿,拿出保暖杯。

 

“再爬一阵子就到游客可以到的最高处了,人肯定更多。我们休息完之后上去看看,然后就缆车下去吧。”

 

周泽楷点头。

 

江波涛深呼吸了几下站起身,一脸英勇就义。又攀登了一阵子,到了顶峰,果不其然全是人。两人登上去看了全貌。

 

玉龙雪山石质较脆易碎,随着水结冰撑开掉落石块,鬼斧神工。

当日只有薄云绕在雪山之巅,两人感觉天极近,仿佛触手可得。目力所及却都是无边际的天空,无尽的大带来一种压迫感,人类的渺小更是体现无疑。

 

拍了几张,两人静悄悄地离开了,坐索道一路滑下去,速度不快但是海拔极高,脚下都是万丈深渊。

 

司机来接他们,路上江波涛说起晚上想吃当地有名的腊排骨,司机推荐象山广场,那里的腊排骨实惠又正宗。

 

两人爬了一天山早就饿了,换了轻便的衣服直奔象山广场。好几排的腊排骨店,挑花了眼。

司机带他们去了熟识的店家,要了个楼上隐蔽的座位。老板娘没认出来是谁,但是听说有点名气还是要了两个签名,说裱好了贴墙上。

 

江波涛随口迎合着,点了几个菜和一个中锅,下午三四点店里没人,老板娘笑着应了就下楼去了。

 

这里的店家许多都是二层小楼,两人坐在二楼最角落的窗边,周围是藤椅以及藤屏风,绿绿葱葱半遮半掩也不那么明显。

窗外传来传统歌谣,配合江波涛生动地讲着玉龙雪山的传说,时间飞快过去。

 

老板娘亲自上的菜,端上来一大锅,都满了出来。可能是查了人名,豪气地说不够再加,不算你们钱。

 

江波涛看着那一大锅都傻了。这中锅看上去觉得有一整头猪。

 

等老板娘走之后两人拿起筷子夹起排骨送进嘴里。

 

排骨炖得酥烂,用筷子轻轻一拨,肉就从骨头上掉了下来。

腊排骨一开始只是为了善于保存,之后倒是别有一番风味,出了名,成了这里一道名菜。

调味就加了些盐和胡椒,还有一些蔬菜。蔬菜解腻不喧宾夺主,粉条晶莹且柔韧爽滑, 

汤汁浓郁醇厚,肯定是老汤,骨髓都融在汤里,完全是靠骨头炖出来的,不浑浊但是及其鲜美。

 

 

两人筷子几乎没停过。还废什么话,什么美食介绍都不如自己的舌头靠谱,一口下去见真章。

饱餐一场,从广场门口的水果摊买了些水果,便打司机电话。

 

 

司机也自己吃了些,对于丽江的特色小吃如数家珍。

 

米肠糯鲜酸奶浓稠吹肝麻香,道道都不可错过。

 

两人听着,感觉之后几天只要靠这司机,这一趟就不算白来。

 

 

到酒店时才是晚饭时分。两人在房里休息,喝了些酸奶,切了些水果算作饭后甜点,待到八九点时还是忍不住出门再扫荡一番。

 

门口的四方街到了晚上,眼见着都是小吃摊。

烤串、饵块、炒米粉包着千张、烤乳扇、云丝糖等,一家家一户户的全是排着队的游客。

周泽楷和江波涛挤了进去,点完之后江波涛就杀去另一家让周泽楷在那儿等着。大肆购买之后赶紧回酒店。

有些下雨,这里的天气不讲道理,动不动就下暴雨。

 

回了房间之后打开一个个塑料袋,一样一样尝过来,吃了个七七八八,两人收拾了东西,便洗了澡早早入梦。

 

几近中午,两人才悠悠转醒。肚子不饿,根本没想着要起床。

合计了一下,虎跳峡是去不成了,去束河古镇倒是可以。

 

但是首先,还是要吃饭。

 

司机带他们去了家汽锅鸡店,点了菜之后江波涛掏出来看了眼之前做的旅游攻略,笑:“这行程做了也没什么用,都是随意逛。”

 

周泽楷也笑。

 

江波涛作势要扔,被他拦住了。

 

 

打闹间服务员上了个陶土锅,揭开来一蓬热气窜了出来,配着一股纯正的鸡肉香。

两人伸头一看,一锅汤里泡着一整只鸡。

汽锅鸡选用的都是刚下蛋的小母鸡或是刚开嗓的小公鸡,肉嫩骨头也软,用筷子直接呢个拆了一整只鸡,骨头直接咬断,里面的骨髓吸出,那才是味道的精华。

用蒸汽蒸煮而成肉质鲜嫩柔软,肉汁饱满甜美,汤汁加了中药微苦却去除了鸡汤的油腻。

跟一般油光锃亮的鸡汤表面不同,这一碗表面油光三两滴。土鸡本就少脂肪,再加上所有的浮油都被捞走了,只剩下鲜美无比的精华上桌。

火腿片提鲜且加了少许咸味,再加上里面泡着的新鲜菌菇,汤不淡不咸,正和二人口味。

当地的米饭不如S市的软糯反倒是选了梗米有嚼劲,泡着那汤颗颗分明,忍不住一碗碗泡饭就往下灌。

 

吃完结账,开始逛街。


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